為切實加強校園食品安全管理，提升食堂服務(wù)質(zhì)量，5月14日下午，學(xué)校在學(xué)生第二食堂，召開了學(xué)生與商戶面對面交流會。后勤管理處處長陳翔、副處長黃強冬、后勤管理處餐飲管理中心相關(guān)工作人員、校學(xué)生會權(quán)益服務(wù)部代表、各二級學(xué)院學(xué)生代表和餐飲服務(wù)單位管理人員參加活動。
此次活動通過實地參觀、現(xiàn)場講解與座談交流相結(jié)合的方式，讓學(xué)生代表深入了解食堂運營管理，搭建起后勤服務(wù)與學(xué)生溝通的橋梁。會上，學(xué)生代表對學(xué)校餐飲場所存在的問題提出了意見和建議，一食堂、二食堂和美食城的管理人員對學(xué)生們的提問進行逐一回應(yīng)。后勤管理處要求各餐飲單位要切實加強自我管理，不斷提升服務(wù)能力，為學(xué)生提供更加優(yōu)質(zhì)、便捷、滿意的服務(wù)。
當(dāng)天，在食堂管理人員和后勤處老師的帶領(lǐng)下，學(xué)生代表依次參觀了食品安全責(zé)任信息公示欄、主副食倉庫、粗加工間、操作間等重點區(qū)域。工作人員詳細講解了食堂進貨檢驗流程，從業(yè)人員晨午檢流程、食品留樣規(guī)范、餐具消毒、菜品加工操作流程等食品安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)。通過近距離觀察，同學(xué)們對食堂嚴格的管理制度有了更直觀的認識。
此次活動讓學(xué)生對學(xué)校餐飲工作有了更為全面的認識。后勤管理處將繼續(xù)以師生需求為導(dǎo)向，不斷提升餐飲服務(wù)水平，為全校師生提供更安全、更優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)保障。
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